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2010年4月

2010年4月25日 (日)

山科店・・・

山科店が本日最後の営業でした。despair

約10年にわたりご愛顧いただきましたが

時代の波には逆らえず・・・・閉店となりました。

長きに渡り、ありがとうございました。happy01


来月は京橋にて新規出店するので

頑張って行きたいと思います。scissors

2010年4月23日 (金)

レセプション

知り合いの人間が新規出店をしたので

それのレセプションに行って来ました。

大阪で展開している「ちんどん」という焼鳥屋で

加盟店になってフランチャイジーとなっての開店です。

友達の居酒屋社長とお好み焼きの社長と3人で行って来ました。


京都で3店舗展開している若き社長!


レトロな店内です。


やりすぎ?

料理はすべて280円均一という安さにはビックリ!

実はここのフランチャイズをやっている大元を知っていて

そこの社長も同席していたので一緒に飲み食いを

したりして久しぶりに楽しかったです。

2010年4月22日 (木)

事務所移転

事務所を現在の場所から


山手の方へ移転です。carrvcarbus


昨日の晩から店長と一緒に荷物詰め・・sweat01


朝からも荷物詰めして午後に引っ越し便が来ました。


安くでお願いしたので荷物はトラックに詰めるだけhappy02


残った段ボール30個ほどは自分たちで・・・horse


今度の所は前の道が細く一方通行なので荷下ろしが大変でしたdash


ようやく完了したのは夕方5時前bellbellbell


オープンまでに間に合いました。良かったです。happy01


明日は大阪で京橋店の打ち合わせear


知り合いの店がshine新規オープンshineするので


それのレセプションと、なかなかのハードスケジュールshock


頑張ってレセプションでいっぱい食べてきま~すsmile

2010年4月19日 (月)

競りにて牛を買いました。

本日は近江八幡の食肉市場までcar


近江牛を競り落としに行って来ました。


月に一度の大きな競りなのでいっぱいの人ですdash


さあ、これから始まりますbell

私が狙っている候補の牛は3頭ほど・・・eye


まず1頭目・・残念落とせずsweat02

2頭目・・・これまた落とせずsweat02sweat02

3頭目・・・ようやく競り落とせましたconfident


今日は44頭の牛が上場していましたが、

これといった良い牛が少なかったですね。

あ~でも競り落とせれてホッとしましたscissors

2010年4月18日 (日)

まもなく新メニュー登場

今週末から新しいメニューが2つ登場します。

1つ目は「タン三昧」

山椒とカレー、一味で食していただきます。

2つ目は「国産豚三色盛り」

国産豚をハーブソルト、生姜焼きのタレ、みそ漬けでどうぞ!

間違いなく美味しいですから・・・是非、ご賞味を!

2010年4月12日 (月)

近江牛極上カルビが・・

本日より1週間、「近江牛極上カルビ」を


破格の一人前「500円」にて販売しますbell



この機会をお見逃し無くsign03

2010年4月10日 (土)

あなたはどっちですか?

日曜大工で仕上げた木製の棚wrench

これはレンジを2台、両面で使えるようにするためのもので


こうなりました。・・


1台のレンジが新しかったのでドア部分に携帯電話の

液晶部分にもよくついているナイロン製のフィルムが・・・


それを、なにげにペリペリと剥がすと、横で仕事をしていた

料理長が「あ~~~」という声dash

彼は新品の電化製品などに張ってあるフィルムや

車のシートにかかっているナイロンなんかを付けたまま

使用するらしく、彼曰く「2度、おいしいですやん」gawk

フィルムを付けたまま使用し、フィルムがボロボロに

なってきてから剥がすと、また新品みたいになるので、ということ・・

ちなみに40名ほどいるスタッフに聞いていったところ5人ほどが

そうしているらしい・・・私には考えられないcoldsweats02


あなたはどっちですか??

2010年4月 8日 (木)

入学式

今日は息子の中学の入学式でしたcute


小学校低学年から塾に通いrun


夜遅くまで勉強していた甲斐あって


洛南高校付属中学校に入学する事ができましたcoldsweats01


灘中学も受験しましたが、受験当日に


高熱を出してしまい、解答もままならず・・撃沈down


いや~でも本当に良かったですshine


一つ肩の荷がおりましたhappy01


2010年4月 7日 (水)

見事な桜!!

鴨川沿いを走ると


桜が満開でとっても綺麗です。



蹴上の桜も綺麗ですが地元の人間は


鴨川を歩いて花見をします。

2010年4月 5日 (月)

面白いシステム

またまた京橋で


面白いシステムの焼肉店を見つけましたbell


何が面白いかと言うと


上から降りてきているダクトが


左右に動かせるというものsign03



これは斬新でしたsign03sign03


これまで上下するタイプは見てきましたが


これならテーブルの配置を変えられたり


様々なレイアウトができます。


考えたな~~~~flair


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